熟普洱茶制作工艺

普洱熟茶，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶，按形制可分为散茶和紧压茶。 01 普洱熟茶(散茶)的制作工艺。压制风干，普洱茶做旧铜器用纱布将茶叶装好，进行蒸汽软化茶菁后压制成型。 普洱茶的制作过程 1、采摘杀青 普洱茶的制作是先将茶叶采摘下来，小? 普洱茶分为生茶和熟茶，普洱生茶的制作工艺是:采摘叶→静置摊晾→杀青→揉捻→晒干，制成晒青毛茶。完事后，在将晒干的晒青毛茶进行高蒸过后放到模具里压制成型，再进行晾干，这样子。

普洱茶饼的详细制作步骤 普洱生茶:叶、摊晾、杀青 、揉捻 、 晒干、称重、 压制、 晾干、包装。把加湿的茶叶放到布袋中，新式普洱茶喝法装实，再用石模将其压制成型 10.干燥 将压制成型的茶叶放在藏室中的茶架上自然风干，如遇阴雨天，普洱茶包装内飞则需要放到烘干室干燥。

晒干普洱毛茶经过精制加工后，票级别的普洱茶可制成各种等级的青茶称滇青，晒干毛茶经过去杂选拣分级、原料配比。50年代统一了制作工艺之后，新普洱茶喝多了就分为初制和精制两个部分，续至今的普洱茶工艺，制作工艺流程大致包括杀青、揉捻、日光干燥、精制分级、拼配蒸压成型五个环节。

普洱熟茶制作工艺:经过以上五个步骤普洱熟茶原料(晒青毛茶)就制成了，在经过湿水、渥堆、蒸压成型、干燥摊晾等工序就制作完成了。 1、湿水:水质的好坏对发酵茶的品质影响很大，水。普洱茶的制作工艺分别是:(1)采茶菁、(2)萎凋、(3)杀青、(4)揉捻、(5)晒青、(6)渥堆(熟茶)、(7)晾干、(8)筛选分级、(9)紧压成型、(10)包装。

普洱茶晒青工艺

加工工艺:晒青毛茶精制—蒸压成型—干燥—包装。 (一)晒青毛茶精制。晒青毛茶精制分为筛制和拼配两个工序。 筛制。晒青毛茶经过筛分、风选、拣剔、分级。

【糾錯】

【責任編輯:昌溪乡社会 】